camino

채소 츠케멘 접시를 채우는 것은 면만이 아니다. 방문객들의 후기에는 구운 채소를 중심으로 생채소와 볶은 채소도 곁들여져 종류도 양도 넉넉했다는 이야기가 보인다. 먼저 채소를 그대로 맛보고, 다음에는 소스에 찍어 면과 함께 먹어 보자. 채소의 단맛이 배어든 듯한 진한 맛이나 면의 단맛과 잘 어울리는 점을 인상적으로 꼽는 이들도 있다. 채소가 주인공이면서도 츠케멘다운 든든함을 느낄 수 있는 메뉴다.

채소 츠케멘은 면의 양이 적은 편이라는 후기가 있어, 채소를 넉넉히 먹고 싶은 사람이나 면을 적게 먹고 싶은 사람에게도 선택하기 좋다. 면을 추가로 주문할 수도 있으니 원하는 양에 맞춰 골라 보자. 소스는 간장과 소금에 따라 인상이 다르다는 평도 있다. 단맛이 도는 간장과 짭짤한 맛이 두드러지는 소금 중 취향에 맞게 선택할 수 있다.

츠케멘 외에 맛달걀 간장 라멘이나 토마토 탄탄멘도 메뉴로 고를 수 있다. 토마토 탄탄멘을 먹은 방문객들은 맵지 않은 편의 국물에 쫄깃한 면이 잘 어우러지고, 방울토마토는 따뜻해지면서 국물에 자연스럽게 녹아들었다고 전했다. 채소 츠케멘은 담음새를 준비하는 데 시간이 걸릴 때도 있는 듯하니, 여유를 두고 방문하는 편이 좋다.